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普渡机器人强势入驻豪客来牛排助力餐厅高效送餐回盘

时间:2021-08-12 09:11来源:未知 作者:admin 点击:
最近,在豪客来牛排店(乐都汇店)里,顾客发现了两位特殊的服务员来自普渡科技的智能送餐机器人欢乐送和主打呼叫通知功能的配送机器人好啦。 有了欢乐送和好啦之后,送餐和回盘不再需要服务员端着菜品来回奔波了。服务员将菜品放置在欢乐送托盘上,点击配送

  最近,在豪客来牛排店(乐都汇店)里,顾客发现了两位特殊的服务员来自普渡科技的智能送餐机器人“欢乐送”和主打呼叫通知功能的配送机器人“好啦”。

  有了“欢乐送”和“好啦”之后,送餐和回盘不再需要服务员端着菜品来回奔波了。服务员将菜品放置在“欢乐送”托盘上,点击配送桌号,机器人便即可出发配送至顾客身边;面对客人用餐后的杯盘,通过智能手表呼叫“好啦”前来,把所有的餐具放进机器人内舱,发送指令,“好啦”便自动前往洗碗处。这样,服务人员便可快速清理桌面,迎接下一桌客人的到来。

  豪客来牛排作为中国本土最大的主营牛排的西式餐饮连锁企业,除了牛排,还有一系列精致可口的水果沙拉、轻食、汤品和饮品等,其菜品多样,再加上餐盘的西式设计让服务员在送餐时面临一个问题:一次送餐的数量较少,需要重复多次才能完成送餐。

  自从引入了普渡机器人,豪客来的送餐效率得以大幅提升,客户满意度也得到提高。“欢乐送”本身的多层大托盘结构,让机器人一次能够满足多桌菜品配送,日均配送量达到300托盘,客流高峰时期能超过400托盘,已经可以替代1.5到2名传菜员的工作。

  繁重机械的工作被替代下来,服务员便节省出更多的时间和精力来响应顾客的需求,真正实现豪客来餐饮品牌多年来坚守的黄金准则“顾客至上,顾客永远第一”,从而极大提升了客户满意度。

  不仅如此,翻台率作为考验餐厅盈利能力的关键指标之一,香港牛魔王管家婆传密。影响着餐厅的利润值。配送机器人“好啦”的出现,高达60KG的运载能力让它的回盘效率为服务员的6倍,不仅减少了专职撤台的服务员人力,提高撤台这项工作的人效,也实现餐厅的精益管理,提高用餐高峰期翻台率,还给用餐顾客带来新奇愉悦的用餐体验。

  值得一提的是,豪客来餐饮的另外一家连锁店五缘湾天虹店,同样选择了普渡科技的高端送餐机器人“贝拉”来进行送餐任务。不同于其他机器人,“贝拉”拥有非常高的颜值,吸引了众多带小朋友的家庭式客人。在高效送餐的同时,“贝拉”能和顾客进行有趣的互动,并露出卖萌、逗趣等丰富的表情。

  面对餐饮业竞争日趋激烈的市场,豪客来牛排始终秉持着创新、追求卓越、不断进取的核心精神,审时度势地引入普渡科技的餐饮智能机器人,打造出差异化品牌竞争力优势。我们相信,豪客来牛排必将成为西餐领域的领军品牌。

  普渡科技也将立足于市场,深挖客户需求,创新和优化产品,让更多的消费者体会到智慧化、“人性化”的服务,让人工智能技术惠及各行各业。

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